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四川电大5107327 食品安全与营养第四次形考_0001

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发表于 2023-11-4 14:04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
请同学们仔细核对任务编号和题目后点击下载。本版科目代做30元一科，有需要的同学点此添加微信。

第四次形考_0001
试卷总分：100       测试时间：60
单项选择题 多项选择题 
一、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1.  乙醇是酒的主要成分，除了可提供（       ）外，无其他营养价值。
 A. 水分
 B. 热能
 C. 脂肪    
 D. 蛋白质
2.  可用于糖尿病患者的甜味剂是（      ）。
 
 A. 甘草  
 B. 三氯蔗糖
 C. 赤藓糖醇
 D. 甜蜜素
3.  水俣病是由于长期摄入被（      ）污染的食品引起的中毒。
 A.  金属汞
 B.  砷 
 C.  铅  
 D. 甲基汞
4.  食品中有毒物质的限量标准，通常是根据(        )的基本原则来制定的。
 
 A. 危险性分析 
 B. 食品污染物  
 C.  关键控制点
 D. 卫生标准
5.  
食品卫生法在我国法律体系中的位置是（    ）。
 A. 第一层次
 B. 第二层次
 C. 第三层次
 D. 第四层次
****此区域为收费内容****    需支付 3 学习币后可查看立即购买


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