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四川电大5107327 食品安全与营养第三次形考_0003

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发表于 2023-11-4 14:07:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
请同学们仔细核对任务编号和题目后点击下载。本版科目代做30元一科，有需要的同学点此添加微信。

第三次形考_0003
试卷总分：100       测试时间：60
单项选择题 多项选择题 
一、单项选择题（共 20 道试题，共 80 分。）
1.  酒中甲醇是一种剧烈的（      ）作用。
 A.  肝脏毒  
 B. 肾脏毒
 C. 神经毒
 D. 致癌物 
2.  乙醇是酒的主要成分，除了可提供（       ）外，无其他营养价值。
 A. 水分
 B. 热能
 C. 脂肪    
 D. 蛋白质
3.  可用于糖尿病患者的甜味剂是（      ）。
 
 A. 甘草  
 B. 三氯蔗糖
 C. 赤藓糖醇
 D. 甜蜜素
4.  我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是（      ）。
  
 A.  甘草    
 B. 阿斯帕坦
 C.  甜蜜素  
 D. 糖精
5.  水俣病是由于长期摄入被（      ）污染的食品引起的中毒。
 A.  金属汞
 B.  砷 
 C.  铅  
 D. 甲基汞
****此区域为收费内容****    需支付 3 学习币后可查看立即购买



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